这家餐厅只开3个月 「无雷餐厅」前进信义区!

※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 台北信义区的「深夜食堂」多一处!威士忌品牌JOHNNIE WALKER跨界联名有「无雷餐厅」之称的餐酒馆VG Taipei,以旗下经典黑牌家族为基础,结合Whisky和Eating,打造为期3个月快闪店「WE BISTRO」。为此,VG Taipei闭店3个月,班底完整移师至此,现场也首见威士忌侍酒师。「WE BISTRO」即日起试营运至9月1日,俐落摩登的独特楼中楼造型,未开幕已成拍照热点。 这份新菜单,记者试吃报告「确实无雷」,其中,以竹炭配搭的黑岩炸鸡,黑黝吸睛、汤汁饱满肉质软嫩,每套250元,CP值最高。另推荐清爽的「北陆轻烤燻鲑沙拉」,以烟燻鲑鱼呈现黑牌家族迷人的烟燻风味;「嫩煎麦香盘克夏猪排」意外爽滑,利用沙茶酱及炭烧玉米风味呼应威士忌浓郁的麦芽香气;「慢烤莓果小牛肋」带着新鲜莓果香。此外,也有酒香入菜,像是点着烟燻果香与辛辣口感的「双黑热狗威士堡」、能尝到牛肉脂香甜味的「黑牌手作和牛堡」,以及包夹着冰淇淋、滋味很夏天的「黑雪莉提拉米苏」。不只餐酒配创新意,包装也很有巧思,让人莞尔,例如以JOHNNIE WALKER双黑极醇包装,做成的热狗纸盒;融入绅士LOGO与普普风元素的「松露奶焗通心粉」易开罐。「餐酒配」还有10位专业威士忌侍酒师轮番上场,另推联名的3款调酒,包括经典黑牌加上苏打水的「黑牌气泡冰饮」、搭配黑雪莉桶的热带水果风味打造的「黑雪莉榛果凤梨」,展现双黑浓郁的烟燻气息,佐以咖啡、包种茶的炭焙香气调配的「双黑包种咖啡特调」。「WE BISTRO」全店以白色为底,搭配铁件、原木打造简洁工业风,自1929年至2019年不同时代与颜色的小金人展现于墙面,「楼中楼」与「小包厢」尤其有趣;此外,店内也独家贩售JOHNNIE WALKER 4款限量复刻版酒款。

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